L’approccio di data science sul quale si
basa la presente proposta progettuale, è intrinsecamente legato all’adozione di
tecnologie Big Data e IoT, ed il sistema informativo intelligente che si vuole costruire,
ne rappresenta la risposta operativa. Il progetto, oltre a rappresentare una
novità assoluta in campo agroalimentare contribuendo al raggiungimento dell’Obiettivo
Strategico (OS) 3, vuole rappresentare un esempio concreto di
avvicinamento del comparto agroalimentare a quella, da tutti riconosciuta, come
la IV rivoluzione industriale; dove gli oggetti fisici sono perfettamente
integrati nella rete delle informazioni e l’IoT si combina sempre più con
macchine intelligenti, trasformando i processi produttivi in un enorme sistema
di dati.
